发布日期：2024-10-04 21:55 点击次数：145
Hello Hello!今天依旧是爱吃东西的咔咔。
浙江有座城市在全国范围内都非常非常有名，很多人都知道但是却不熟悉，这就是被「搞钱」标签“耽误”的城市——温州。
我的温州朋友都是比较挑嘴的那种，基本上对美食有自己的独特见解，所以每次跟着她走基本不会踩雷。
她不止一次向我推荐，一定要去温州转转，不管是哪个区县都很好吃的。
温州有山有海，还有一个千年良港，从小都是被海鲜喂大的。而且还能把主食整出花样来，什么猪脏粉、麦饼、瘦肉丸、灯盏糕……真的多种多样。
温州话很难懂，但是我经过朋友科普才知道温州人对一日三餐的描述非常有意境，早餐叫“天光”、午饭叫“日昼”、晚饭叫“黄昏”。
之前我们其实写过不少温州的美食了，但是好像没有把温州中心城区鹿城当做过主角。
所以我这次跑到了跑去了鹿城，给大家搜罗一些好吃的店铺。
虽然最近浙江这边完全不适合走路散步，实在太热了，但是万一以后有用呢。
所以推荐一条经典线路：江心屿—墨池坊—五马街&纱帽河—巽山公园—印象南塘或梧田老街。
杏仁腐
最近这个三伏天待在浙江真的都不知道出去干嘛了，随意走几步就大汗淋漓了。
所以我不知道大家有没有听过温州杏仁腐，绝对是温州清凉甜品中“称霸江湖”的存在！
在温州人的眼里，没有杏仁腐的夏天是不完整的，既降温又解渴。
一碗带有薄荷清凉气息的糖水就是灵魂，再加入黄桃、橘子、西瓜、葡萄干、撒上黑芝麻……不用太多的花样，喝一口就非常清凉。
浓郁的芝麻香和薄荷味交融在一起，使得口味更加绝妙。
值得注意的是和外地的杏仁豆腐的不同之处，是温州的杏仁腐其实并无杏仁成分，温州的杏仁腐是由琼脂加上牛奶糖水加工而成。
杏仁腐最神奇的地方就是，糖水明明没有加入冰块，但是却透着凉气。
A神露
📍鹿城区南汇锦园1幢106、107
🈺09:00-24:00
说到杏仁腐，A神露是不少老温州人都知道的店铺，这家开了十几年了。
麻雀虽小，五脏俱全，整个店铺的装修很简约但是看着很明亮。
这边就是很传统的杏仁腐，10块钱一杯，最上面铺满了芝麻、杨梅干和葡萄干，第二层则是一大层的杏仁腐，而最下层就是一层水果什锦。
*这家味道可以也很传统，但是大家注意留意价格，已经有不少人反映老板娘乱算钱了。
噔噔哆杏仁腐
📍鹿城区公园路B9
🈺10:00-22:30
这个在“来温必去”的五马街就有店铺，很适合游客来打卡的店铺，不仅有杏仁腐还有冰粉芋圆等不同种类。
但我觉得价格略贵，不过用碗装的，分量还挺大的。
店铺很多位子在户外，现在有点热，大家可以带走回酒店吃也行的。
猪脏（zàng）粉
在温州，无论是清晨的早餐摊点，还是深夜的夜宵街市，都可以见到猪脏粉的影子。
猪脏粉属于有的人甘之如饴、有的人避之不及，不过主要看大家喜不喜欢内脏啦。
猪脏粉主要是猪肠、猪血、粉干等配料配制而成，汤锅里直接煮上一碗粉干（就是粗一点的米粉）、加一勺猪大肠、几片鸭血、一把大蒜叶。再加上一点黄豆酱，香绝了。
温州的猪脏粉，凡是能叫得上名号的，基本都是已经上了“岁数”的老店。
锦泓老字号猪脏粉
📍温州鹿城人民东路东联大厦29号
辰安科技董秘：您好，尊敬的投资者，建议收到。感谢您的关注！
🈺11:00-次日2:00
这家老有名了，听说是开了30多年了，你能看到老板娘和很多顾客都是很熟悉的，来吃的人很多也都是本地人老主顾。
藏在五马街的一个小巷子，完全不愁生意，日常排队。
这家还是出现在陈晓卿vlog里的店铺。
汤底是慢熬的骨头汤，汤里还融进了自家卤的香气。猪大肠处理得很干净，油都一点点刮掉，吃起来很软糯，大肠是卤制，很入味。
屯前猪脏粉
📍温州鹿城屯前街123号（工人文化宫对面）
🈺04:30-14:00
屯前猪脏粉比锦鸿开的还要久，藏在一条平平无奇的街道，这么多年装修也没怎么变。
目前大部分店铺的猪脏粉都是简化的版本，而这家依然遵循了经典古法的加料方式，在这里猪的各个部位都能加，有猪鞭、护心肉、花肠等，不吃内脏的还可以选削骨肉。
糯米饭（炊饭）
糯米饭俗名炊饭，深受温州人的喜爱。我感觉糯米饭早已被写入本地人的味觉基因，我身边的温州朋友早餐超爱吃糯米饭的。
温州糯米饭是其实就是在蒸熟的糯米上面撒上油条碎末或油条块后再与肉末汤组合而成的美食。
糯米是需要蒸出来，所以叫做「炊饭」，而油条是温州糯米饭的点睛之笔，这种的油条一定要脆，要二次复炸过。
说到温州哪家糯米饭最好吃，答案很难找到，因为每个人都会有自己心仪的那家店。我就推荐一下吧。
府学巷三姐妹炊饭
📍温州鹿城区府学巷88号
🈺05:00-12:30
府学巷三姐妹已经开了40年了，但是这家和温州遍地的「三姐妹糯米饭」没啥直接关系，一定要认准府学巷这家哦。
这家的肉汤是猪腿肉和香菇慢火炖出的酱汁，撒上一把炸得脆脆的油条末和葱花。这种闻起来香味扑鼻，嚼起来糯中带脆的味道，真的好迷人！
锅贴
锅贴其实很多地方都有，但是温州这边的锅贴蛮有意思的，选择很多，好吃的店也很多。
有自带「金黄蕾丝花边」的蕾丝锅贴，也有传统的那种锅贴。
好吃的锅贴店排队一定是必不可少的。一锅出炉大家哄抢一空，决不让锅贴遇冷。
锅贴在噼里啪啦的发出焦急的声音，显得比客人还着急，掀开锅的那一刻，滋滋的冒油声就非常吸引人。
纱帽河锅贴
📍温州鹿城区纱帽河136-1号
🈺10:00-22:00
这家店在纱帽河附近，很适合游客来。其实这家虽然处于热门小吃街，但是算起来已经开了45年了，现在的老板娘已经是第三代经营者了。
这家店的小吃种类很多，锅贴的馅料种类也非常多，但是我觉得有点贵。
锅贴的平底锅临街而设，一铲一转。
我觉得可以尝一下他们家的虾仁三鲜，蛮少见的。一口下去，馅料十足，皮薄肉厚，完全没有沾牙的感觉，绝对适合肉食或者海鲜爱好者。
阿凤锅贴
📍温州鹿城区府马鞍池东路107-109
🈺全天营业
阿凤锅贴的位置就在市区马鞍池公园门口，旁边还有一家阿凤鱼圆，老板是一样的，但是需要分开点的。
这家性价比很高很实惠，经典锅贴里面还有脆脆的马蹄，刚好能中和肉馅的腻。
另外这家的拌面、三鲜面味道都不错的，就是分量有点大哈哈哈。
其他美食：
长人馄饨铺
📍温州鹿城区府马鞍池东路107-109
🈺全天营业
这个真的非常非常好吃，真的是我这次去温州最爱的店，还带了好多馄饨回杭州。
长人馄饨店有近百年的历史了，长人馄饨始于1930年，当时是乐清人陈立标在温州挑着担子流动的卖，听说叫「长人」的原因是陈立标很高，当时街坊都叫他长人。
我当时7点多来，很多人在等，但是翻台率很高，没有等很久。
即使成功下单了，馄饨也要等一下的，因为基本上都是现场在那里包的，长人馄饨店里的馄饨馅料品种真是丰富，鱼肉、鸡肉、牛肉、虾仁、鲜肉……
因为我很喜欢虾仁馅，所以我就点了一份虾仁的，真的很香。
咬一口感清鲜、底汤清冽，馅料里面很大的一颗虾，整只包在馄饨里，透过薄薄的馄饨皮，都能看到虾仁漂亮的橙红色泽。
总的来说，温州美食文化丰富多彩，既有海鲜的鲜美高档，又有小吃的烟火气接地气。
我这次只是给大家推荐了几家比较好吃的小吃店，可以让大家在city walk的同时吃点好的哈哈哈。
因为我这次以游客的状态简单待了一天半，没有好好吃吵，温州的朋友把你们珍藏的小吃店、餐厅都在评论区讲出来吧！
